j9九游会登录入口首页都知道当炒菜的油锅着火时，j9九游会登录入口首页可以直接快速盖上锅盖或撒一把蔬菜灭火，也可以直接盖上灭火毯灭火，方法可谓是很多。但有人说食用油也可以灭火，这靠谱吗？
火上浇油也能灭火，为什么能够发生这样神奇的事情呢？事实上，食用油在加热的过程中，油锅表层能够产生油蒸汽，当油蒸汽达到可燃温度400度后，就会开始燃烧。
日常生活中，在常温下的食用油，直接用火点是没办法使其燃烧的，因为温度没有办法达到400摄氏度。在已经引燃的油锅内倒入温度偏低的食用油，实际上就是把油锅中的温度降低到了400摄氏度以下。失去了引燃条件，起火的油锅自然就被熄灭了。
油锅一旦起火，很多人会就近取材进行灭火，情急之下有些人还可能会选择用水来灭。那么，用水来灭火，效果会如何呢？当水一遇到火焰时就迅速炸开，升腾的火苗足足有两层楼高。因此，当油锅起火时，是一定不能用水来灭火的。但是可以用食用油来灭火。其实为了安全j9九游会登录入口首页可以在厨房放一个小型的灭火器。
